Secretos de cocina: 2010.05

2010/05/04

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Salud con vino tinto

La paradoja francesa, enfermedades cardiovasculares y envejecimiento

Durante años, médicos y científicos han estudiado y discutido el efecto que tiene el alcohol en nuestro organismo, y sobre todo el vino tinto. Son muchas las preguntas, ¿El vino retrasa el envejecimiento, baja el nivel de colesterol, y previene enfermedades cardiovasculares? Unos dicen que sí, otros "quizás" y otros rotundamente que no. No obstante hay muchas pruebas basadas en estudios científicos que nos explican como ciertos componentes del vino tienen un efecto positivo en el organismo. Dichos componentes actúan favorablemente ante el colesterol y la coagulación sanguínea en la protección cardiovascular. Lea más...

Carmenere, el vino que habia desaparecido

Secretos de cocina

2010/05/04

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